秋云的天空

西红柿 含有维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧度和色泽，对防止皮肤干裂和干燥有很好的作用。

绿豆芽 含水分较多，被身体吸收后产生的热量少，不容易形成皮下脂肪。

韭菜 含纤维多，有通便作用，能排出肠道中过多的营养。

黄瓜 含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜 含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢。

豆腐 经常吃冻豆腐，可以吸收胃肠道及全身的脂肪，有利于脂肪的排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，由此达到减肥的目的。

辣椒 辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂肪代谢，并可溶解脂肪。

初春天气干燥容易上火。有的人上火症状较轻，多喝水即可缓解。但有人症状较重，仅靠喝水是“浇”不灭火的。上火可以分为以下三种类型：

类型一，火旺。口渴感严重，不停喝水。但喝过水后，症状不能缓解。应选用菊花、金银花泡水喝，可缓解症状。　　

类型二，阴虚。口干不严重，渴的感觉相对较弱，喝水量也不多。此类患者可在医生指导下服知柏地黄丸、六味地黄丸降火，但部分患者由于体质原因，服药后会出现腹泻的症状。　

类型三，气阴两虚。口苦、眼睛干涩、皮肤干燥发痒，该类患者可用麦冬、枸杞子、太子参泡茶。

豆腐不宜“打单身”
　　豆腐的蛋白质含量虽高，但一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量却不是那么高，如果单独食用，就会降低蛋白质的利用率，它的营养价值更被大打折扣。如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。
　　蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。
　　另外，豆腐中含有一种皂角苷的物质，此物质虽可防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长期食用易引起体内碘的缺乏。如果把海带与豆腐同煮，则珠联璧合，两全其美了。
　　常见豆类的功效
　　红豆补心脏。红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。具有良好的利尿作用，对心脏病和水肿的治疗效果明显。
　　绿豆补肝脏。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，绿豆是防暑佳品，对消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，使双眼更加明亮美丽。
　　黄豆补脾脏。黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助延缓衰老，适用于面色无华、食少纳差、气短乏力等症以及身体羸弱之人。
　　芸豆补肺脏。芸豆营养丰富，含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素含量也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。
　　黑豆补肾脏。黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能。黑豆含有许多的抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。
　　

饭后吃梨防便秘
　　梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果。饭后吃个梨，因为其中含有大量非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，并且可促使积存在人体内的致癌物质大量排出。
　　梨富含维生素A、B、C、D和E。一个梨的维生素C含量是建议每日摄取量的10%，钾也不少。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
　　中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨每100克含有3克的纤维素，它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠管，长期便秘的人应多吃梨。
　　调查结果显示，吸烟或吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。加热过的梨汁含有大量的抗癌物质——多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。
　　
　　温水刷牙更健康
　　牙齿健全是保证人的消化系统第一工序顺利进行的先决条件。食物只有通过牙齿的咀嚼，拌以唾液，方能消化良好，既减轻胃肠的负担，又能保全食物的分解与吸收。所以牙齿的保健是非常重要的，其中最重要的就是刷牙。
　　刷牙是我们每天必做的功课之一。刷牙大家都会，有什么复杂的呀？可刷牙水的温度不是一般人都能掌握好的。
　　大多数人可能都不会注意刷牙时的水温，更多的情况是不假思索地打开水龙头，用冷水刷牙。有人认为，冬天用冷水刷牙，能强健牙齿，令牙齿更坚固；有些人用的刷牙水不是太凉就是太热，这些都是不利于健康的。健康谚语说，“刷牙用温水，牙齿笑咧嘴”。用温水刷牙对牙齿健康有利，这是有一定科学道理的。
　　医学研究表明：牙齿进行新陈代谢的最佳温度为 35～36．5℃。倘若刷牙时不注意水温，经常使牙齿受到骤冷或骤热的刺激，不仅容易引起牙髓出血和痉挛，还会直接影响牙齿的正常代谢，从而发生牙病，缩短牙齿的寿命。尤其是患有牙齿过敏、龋齿、口腔溃疡、舌炎、咽炎的病人，冷或热刺激，都会诱发或加重病情。
　　温水刷牙是一种良性保护剂，不论口腔、牙齿、咽喉，有病无病都很适用。且用温水含漱，会感到清爽、舒服，使口腔内的细菌、食物残渣更易清除。
　　使用温水刷牙，牙刷毛软硬适中，有利于清洁牙齿又不会刺伤牙龈，同时对牙龈还可以起到按摩作用，有利于牙龈组织的健康。而且牙膏在温水中会比在冷水中泡沫更丰富，有利于口腔清洁。

      冬天一些人手脚冰凉是很常见的现象。这主要是因为自然界的温度降低，阳气不足，而人体自身的阳气也会不足，身体出现阳虚的表现。另外，因为天气寒冷，人体血管收缩、血液回流能力就会减弱，使得手脚，特别是指尖部分血液循环不畅，也就是人们常说的“神经末梢循环不良”，而导致手脚总感觉冰凉。这样的情况一般多发生于女性，特别是中年以上的女性较为常见，脑力劳动者要比体力劳动者更易出现手脚冰凉，在身体健康的年轻男性身上则很少出现。

      一般的来说贫血和肠胃病患者，营养缺乏者或甲状腺功能减退引起全身或者局部血液循环不良者，或者肢体末梢血液循环障碍，都会导致手脚冰凉。特别是女性经期孕期和产期，由于体虚，更容易引起手足冰凉。在医学上,经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。

可以通过以下办法改善：

每天泡脚这也是很有效的方法。在较深的盆中加入40摄氏度左右的热水，让水漫过脚踝。浸泡20分钟左右，就会感觉到全身发热，这说明血液循环畅通后身体开始发热。

进行有氧运动。多做伸缩手指、手臂绕圈、扭动脚趾等暖身运动，另外慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环，但不可运动过度，高强度的运动，大量的出汗，会起到相反的作用。

穿棉袜纯棉袜子。不仅柔软舒适，还可吸收脚汗，让双脚整天都能保持干爽舒适。

进补热量食物。天气冷，为增加热量，改善手脚冰冷要有意进补。多吃性温热的活血食物，北方冬季寒冷，可补温热食品，如牛、羊肉或狗肉；而南方气候较温和，应清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类才更加适合；而且要尽量少吃寒性水果，如梨、荸荠等。另外需要提醒的是，平时不要吸烟，尽量避免摄入过多含咖啡因的食物，如：咖啡、浓茶、可乐等等。

保证充足睡眠。每天至少要保证6个小时的睡眠时间，充足的睡眠有利于储藏阳气。

按摩手脚心。有时间的时候可以经常揉搓手脚心，以改善末端血管的微循环状况，并具有温暖手脚的效果。

拒绝长久不动。避免长时间固定不动的姿势和精神集中，尤其是持续使用电脑达7小时以上。

如果说怕冷还算是身体的正常反应的话，那么如果你冷到手指或脚趾头甚至感到麻木或刺痛，那么，就该寻找医生的帮助了。

理由1. 让你更有效率
　　多数的办公室工作十分繁琐，没有明确的开始与结束。正由于事情千头万绪，你很容易这个做一点、那个进行一半，结果没有一件有结果，迫使你以加班来赶工，一方面也安慰自己的心理。但是，如果你的下班时间是五点，那么你就得盘算一下，在一天有限的时数内，该先做那些事？少和同事聊天，多用点时间思考都好！一昧埋头长时间工作而不思考，容易做虚工，而且会失去看事情的整体观。

理由2-对你的上司有教育作用
　　不要让上司以工作时间的长短来评估你的表现。
　　不要过度扩大上司对你的期望；如果你常常让上司看到你留下来加班，他会开始认为你很愿意加班，久了就变成你应该加班。

理由3-对你的属下有教育作用
　　让你的属下学着在有限的时间内，分配工作的优先次序。明确的表示你下班就会离开，到时候他们应该完成的工作或报告，就应该交到你桌上。

理由4-迫使你理清价值观
　　想清楚你生命中最重要的是家庭或是工作？当然不加班、不拼命工作，可能让你失去许多表现机会，错过加薪与升迁。但是你不会辛苦工作像条狗似的，到了四、五十岁，突然觉得愧对家人、愧对自己的生命。

理由5-让你走在时代尖端
　　企管顾问观察到一个趋势，这两年愈来愈多的人认为，生命中比工作重要的东西还有许多；工作时间长的人不再被视为英雄，反而被看成不懂生命的人。现在懂得拒绝长时间工作的人，将是未来的领导人物。

理由6-让偶儿为之的加班变得有趣
　　常常加班，同事之间会生腻，合作的兴奋感也全无。如果大家平常准时下班，碰到紧急状况或工作时，大伙晚上一起留在办公室；有人从外面提了便当走进来，一边吃饭、一边讨论，这时候很容易显出团队合作的革命情感。

理由7-让你免于枯竭的恶性循环
　　你愈加班，愈觉得事情做不完；愈觉得事情做不完，工作就拖的愈长。这样的恶性循环迟早会让你崩溃。

理由8-让你善用休闲时间
　　工作之余的时间不应只是休息、睡觉，以便让你第二天有精力继续工作。何不培养些兴趣？如果你五点下班，你可以有时间去学外语、去弹吉他、参加才艺活动，这会让你成为一个更活泼、更有能力、更有趣的人。

理由9-会让你更健康
　　并不是抽空去打球、上健身房、跳韵律操才叫使身体健康，人的身体也需要其它的方式来维持活力。比方说，好整以暇的喝杯茶、慢慢的品味一个甜美多汁的水蜜桃、静静拥抱你喜爱的人等等。而这些都不是每周工作五、六十个小时的人所能做的。

理由10-让你更懂得去爱
　　你是不是很久没有和三、五好友一起说笑狂欢了？你是不是每天都和另一半、和孩子或父母匆匆打个照面？你是不是难得和所爱的人交换生活的心情？五点一到，放下你的工作，多接近那些对你很重要的人。以后他们记得的不是你的升迁、你的成就、而是和他们共处的时光。

食物和皮肤之间有着密切的联系，那么，哪些食物是皮肤最喜欢的呢？皮肤科专家们为我们总结出了以下10种：

    1.西兰花——它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力 、有助于保持皮肤弹性。
　　2.胡萝卜——胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
　　3.牛奶——它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
　　4.大豆——其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。
　　5.猕猴桃——富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
　　6.西红柿——含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
　　7.蜂蜜——含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
　　8.肉皮——富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
　　9.三文鱼——其中的欧咪伽—3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
　　10.海带——它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

PS：这里面最不喜欢胡萝卜和肉皮了。

好久没有健康专题啦，来一个。

1.在跑步机上跑步比在路面上跑步对膝盖的危害较小。

真相:两者都会对膝关节施加压力，导致损伤。最佳的办法是采用多种有氧运动形式，如楼梯机或脚踏车

2.仰卧起坐机可以帮助去除腹部脂肪。

真相:仰卧起坐机的确可以锻炼腹部肌肉，但它对脂肪没有办法。除了手术切除，你不能简单地选择一处脂肪然后去掉它。燃烧脂肪是全身的系统工程。

3.有氧运动可以在运动后几小时内依然加快新陈代谢水平。

真相:在运动之外的时间里，你仅仅比不健身的人每天多燃烧20卡路里——相当一粒MM豆。

4.游泳是减轻体重的好办法.

真相:游泳可以增加肺活量，放松肌肉，消除紧张，但除非你每天游上几个小时，单纯靠游泳消耗的热量并不足以减少脂肪。

5.瑜伽可以缓解一切背部疼痛。
真相:如果你的背痛是由肌肉疲劳引起的——绝大多数坐办公室的人的背痛是这种——瑜伽是适合你的。但如果是脊椎问题导致的背痛，如腰椎间盘突出，瑜伽不但没有帮助，还会恶化症状。

6.如果不出汗，运动量就不够。
真相:出汗只是身体的一种冷却方式，并不一定代表在燃烧热量。

7.只要感觉不错，就不算运动过量。
真相:运动过量的症状通常出现在一两天后。不管感觉多好，如果长期间没有运动，一定要循序渐进。

8.用专业健身馆里的健身器械锻炼更安全。
真相:当你按照自己的身高和体重适当调整好健身器械时才是这样的。

9.如果没感觉到肌肉酸痛，那就是没有练到位。
真相:在运动后一两天感觉轻微的肌肉酸痛是正常的，但是，如果是运动正在进行中就感觉到疼痛，更可能的答案是你已经受伤了。

    秋三月，秋风萧瑟，万物凋零，"已觉秋窗愁不尽，那堪秋雨助凄凉。"、"罗衾不耐秋风力，残漏声催秋雨急。"这是我国文学名著《红楼梦》中的诗句。的确，秋风、秋雨常令人顿生秋愁，有趣的是，这个"愁"字竟是由"秋"和"心"相叠而成。那么，秋风秋雨为何愁煞人呢？

    在人的大脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种"褪黑激素"，这种激素能诱人入睡，使人意志消沉，抑郁不乐。充足的阳光能抑制褪黑激素的分泌。但入秋之后，光照时间减少，特别是碰到阴雨连绵时，松果体分泌褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制，人体细胞就会"怠工而偷懒"，人的情绪也就低沉消极，精神萎靡不振。

    怎样防止秋愁呢？首先，生活要有规律，要按时作息。甲状腺素和肾上腺素是唤起细胞工作的激素，在晴朗的日子里，应多做户外活动，接受阳光的沐浴。其次，要适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等，这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质，以消除抑郁情绪。要参加一些有益身心的娱乐活动，如跳舞、唱歌、听音乐等，使人心情舒畅，精神振奋。

    秋天是开展旅游登山活动的黄金季节，特别是久居闹市的人，到大自然中去走一走，能增强人体的呼吸和血液循环功能，对神经系统也具有良好的营养和调节安抚作用，并消除烦人的秋愁。诗人云："自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。"有此乐观豁达的心境，可缓解"天昏昏兮人郁郁"的景象，谈何秋愁不去呢？